El Hotel de Sariñena gana el VII Concurso Monegros de Tapas

Las IX Jornadas Empresariales de la Asociación Monegros Empresarial, que se celebrarán desde hoy, día 20 de noviembre, a partir de las 20.30h en el Restaurante Monegros de Sariñena, acogerán la entrega de premios del VIII Concurso Monegros de Tapas.

La “Tradición: guiso de Ternasco de Aragón, verduras ecológicas ‘Del Campo a Casa’ y emulsión de piquillo de San Juan del Flumen” es la Mejor Tapa de Los Monegros 2015. El equipo del Hotel Sariñena de Sariñena es el autor de esta obra, que ha seducido al jurado del Concurso Monegros de Tapas con su deliciosa y sencilla combinación de sabores. Así, tras su paso con éxito por el concurso, que se celebró del 23 al 25 de octubre y del 30 de octubre al 1 de noviembre, será la tapa que representará a la comarca en el Concurso Provincial de Tapas de Huesca.

Otros de los premiados han sido la Mejor Tapa Vanguardista, que ha sido para la “Huevo poché con salsa de foie al Pedro Ximénez” de la Pastelería Trallero de Sariñena; la Mejor Tapa Tradicional, que ha recaído en la “Secreto de La Thaska” del Bar La Thaska de Lanaja; la Mejor Tapa Monegrina, con la que se ha reconocido al “Rollito de pechugas de ‘El Romeral’ y mar al oporto” del Bar La Iguana de Grañén; la Mejor Tapa elaborada con Cerveza San Miguelo Mahou, o vino Viñas del Vero, que se ha concedido al “Manitas en tempura, vino Viñas del Vero con pataticas huecas” del Hotel Cuatro Hermanos Monegros de Grañén; la Mejor Tapa elaborada con Longaniza de Graus, conseguido por la tapa “Piccolini de longaniza, cebolla confitada y queso cheddar” del Hotel Cuatro Hermanos Monegros de Grañén; el Mejor Conjunto de Tapas, que el jurado otorgó al Restaurante Montecorvaz de Curbe, por sus tapas “Lingote de presa ibérica” y “Timbal de ajoarriero con calabaza”; la Mejor Tapa Popular, que ha logrado el “Ravioli de papada rellena de setas y foie con salsa de berenjena” del Hotel Restaurante Sariñena de Sariñena; y la Mejor Tapa Digital, que los usuarios han dado a la “Secreto de La Thaska” del Bar La Thaska de Lanaja. Además, también se ha dio un Accésit al Mejor Conjunto de Tapas al Restaurante Alcanadre de Sariñena por sus tapas “Berenjena con queso brie y vinagre balsámico de chocolate” y “Canelón de Longaniza de Graus y setas con confitura de boletus y trufa”, así como se hizo una mención especial a la “Collarada nevada” del Restaurante Bellmor de Sariñena.

Estos fueron los premiados, aunque todos los participantes están muy contentos por la participación del público, ya que es un concurso muy consolidado en la zona, ya que ésta era su octava edición. Los miembros del jurado, un grupo de expertos en cocina y crítica gastronómica, destacaron que el servicio fue en todo momento excelente. La entrega de premios tendrá lugar el viernes, día 20 de noviembre, a las 20.30h en el Restaurante Monegros de Sariñena.

El concurso ha sido organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, Diario del Altoaragón y la Asociación Empresarial Intersectorial de Los Monegros, y coordinado por Loher Comunicación, y cuenta con la colaboración de la SD Huesca, así como el patrocinio de Viñas del Vero, el Grupo Mahou – San Miguel, Coca-Cola, La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, Ayuntamiento de Grañén, Ayuntamiento de Leciñena, Ayuntamiento de Sariñena, Turismo de Aragón, Comarca de Los Monegros y Gobierno de Aragón.

LISTADO DE TAPAS PREMIADAS: