Calamares con patatas

Ayer tocaba pescado para comer, y no sabia muy bien cual hacer porque como ya he dicho alguna vez, no es que me emocione, pero vi esta receta que hacia mi madre y no pude resistirme, me decidí al instante. IMG_1256   INGREDIENTES 1kg de patatas 500gr de calamares 2 cebollas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva Colorante 1 vaso de vino blanco Sal PREPARACIÓN - Primero tenemos que pelar las patatas , lavarlas y trocearlas. Limpiamos los calamares y mientras tanto ponemos a calentar una olla con aceite y laurel, añadimos las cebollas, los ajos y los pimientos cortados en juluana. Dejamos pochar y añadimos el tomate y el calamar. Dejamos rehogar hasta que quede tierno, añadimos el vino, el colorante y la sal. Agregamos las patatas, cubrimos con agua y lo dejamos hasta que las patatas estén bien tiernas. IMG_1257