Bundt cake de chocolate

 
INGREDIENTES:  
 
- 225g de mantequilla
- 360g de harina
- 4 huevos
- 300g de azúcar
- 1 cta. de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 240ml de nata mezclada con 1cda. de zumo de limón
- 60g de cacao en polvo azucarado
- 60ml de agua
- Pepitas de chocolate.
PREPARACIÓN: 
Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar hasta que obtengamos una masa espumosa.
Añadimos los huevos uno a uno ligeramente batidos.
Tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal. Y la añadimos a la mezcla alternándola con la nata en tres adiciones.
Calentamos el agua y la mezclamos con el cacao para conseguir una masa ligera. La añadimos a la mezcla anterior.
Añadimos las pepitas de chocolate.
Engrasamos el molde (no pasarse como yo) e introducimos la masa.
Horneamos a 180º sobre la rejilla de horno durante 1 hora aproximadamente.
Dejamos que se atempere en el molde y después dejamos enfriar ya desmoldado sobre una rejilla.